Zen En De Kunst Van Friet Eten - Frietwiki - Frietopia

Zen en de kunst van het friet eten. Met dank aan Wouter en de Splitstof voor het idee.

Inleiding

Friet bestaat uit de knol van de aardappelplant, zorgvuldig geschild en in reepjes gesneden. Deze reepjes worden vervolgens een tijd lang ondergedompeld in heet plantaardig frituurvet of plantaardige olie tot deze een goudbruine kleur hebben gekregen en een knapperige buitenkant. Over deze gefrituurde reepjes wordt vervolgens wat zout gestrooid. Het overtollige vet wordt van de gezouten gefrituurde reepjes weggehaald door ze een paar heer heen en weer te schudden in een vergiet of soortgelijke pan. Deze friet wordt meestal geserveerd met een combinatie van verschillende sauzen waaronder mayonaise, curryketchup, satésaus, tomatenketchup en al naar gelangen nog bestrooid met stukjes ui.

Het eten van friet is geen activiteit die je overhaast moet doen. Neem altijd ruim de tijd. Ook als je honger hebt zorgt deze methode toch voor het beste gevoel. Door het eten van de friet zorgvuldig en geduldig voor te bereiden en de onderstaande methode nauwkeurig te volgen, bereik je door het eten van de friet behalve een gevulde maag ook een rustige geest.

Voorbereiding

Ga naar een plaats waar ze friet verkopen. Echte friet is niet of nauwelijks zelf te maken. Hier begint de voorbereiding al. Bedenk eerst waar je de friet gaat kopen. Iedere plaats heeft voordelen en nadelen. Denk op de weg naar de gekozen friettent na over de friet die je gaat eten. Bedenk ruim voor je aankomst wat je gaat bestellen. Als je binnenkomt loop je naar de toonbank en bestel je je friet. Na betaald te hebben neem je plaats aan een tafeltje. Zodra je friet klaar is wordt je hiervan op de hoogte gesteld. Loop naar je friet toe en pak het bakje op. Kijk rond op de toonbank en pak een vorkje en een servet als je deze kan vinden en nog niet hebt. Loop met het bakje weer terug naar je plaats, leg je servet en vorkje neer en ga weer zitten.

Friet eten

Ga recht op je stoel zitten en schuif de stoel, indien mogelijk, goed aan. Zet je bakje met friet op de tafel voor je neer zodat het bakje recht voor je staat. Kijk naar je friet. Buig je voorover en ruik aan je friet. Ga weer recht zitten en pak met je rechten had de eerste friet op, tussen duim en wijsvinger terwijl je met je linker hand het bakje vasthoud. Hou de friet in de hand omhoog en bekijk hem. Breng de friet vervolgens naar je mond en stop hem erin. Kauw de friet langzaam en let op de smaak en structuur van de friet. Slik de friet vervolgens door en let op de nasmaak. Liefhebbers van vorkjes kunnen nu met een vorkje, indien voorradig, met het vorkje in de rechterhand voorzichtig een friet doorprikken en eten. Ga door met frieten eten en probeer af te wisselen. Eerst dikke friet, vervolgens een dunne. Eerst een lange friet en vervolgens een korte. Dan twee korte frieten na elkaar. Ga zo door tot het bakje bijna leeg is. Liefhebbers van vorkjes leggen nu het vorkjes naast zich neer op tafel. De laatste paar stukjes friet pak je een voor een op tussen de duim en wijsvinger van je rechterhand en eet je op.

Friet met saus

Gevorderde frieteters zullen het gewent zijn om friet te eten overgoten met een variatie aan sauzen. Het is toch aan te raden om ten minste kennis te hebben gemaakt met bovenstaande methode van friet eten zonder saus voor verder te gaan met friet met saus. Als je zelf denk dat je simpele friet eten kent, neem dan eens friet met saus. Een hoop verschillende variaties zijn mogelijk. Friet met mayonaise, friet met ketchup, friet met satésaus, friet met mayonaise, curry en ui en friet met knoflooksaus zijn maar enkelen van de mogelijkheden. Friet met saus eten begint hetzelfde als friet eten zonder saus. Neem een enkele friet tussen de duim en wijsvinger van je rechterhand. Zorg dat er geen saus op deze eerste friet zit. Bekijk deze breng hem naar je mond, eet hem op door goed te kauwen en slik hem door. Let op de nasmaak. Ga zo door met frieten eten. De meeste mensen zullen door de saus de voorkeur aan een vorkje nemen bij de volgende frieten. Behalve de keuze om lange, dikke, dunne en korte frieten te eten heb je nu ook de keus om een friet te eten met saus, zonder saus, met veel saus, weinig saus, met verschillende combinaties saus en indien van toepassing, met uitjes of zonder. Ga door tot je de meeste friet op hebt gegeten. Leg daarna het vorkje naast je neer en eet de laatste stukjes friet met je vingers. Als alle friet weg is, pak je het bakje op met je linker hand en veeg je met de wijsvinger van je rechterhand de overgebleven saus op en lik deze van je vinger af. Een hoop mensen zullen dit liever niet doen maar probeer het tenminste een keer voor je je mening vormt.

Afsluiting

Als je friet op is en de eventueel overgebleven saus weg is, lik je je duim en je wijsvinger schoon en pak je vervolgens, indien aanwezig, een servet. Pak met je linkerhand de servet op. Vouw het servet dubbel over je wijsvinger en haal deze met een langzame heen en weer draaiende beweging naar je toe. Doe dit vervolgens met je duim. Veeg met de servet langzaam je mond af. Vouw de server nog een keer dubbel en veeg met een langzame continue beweging je mond nog een keer af. Veeg daarna met je servet alle eventueel geknoeide of gevallen saus weg. Leg dan je gebruikte servet in het midden van je bakje. Als je een vorkjes hebt gebruikt zorg dat dat schoon is en stop het in je zak, tas of rugzak zodat je het later een keer aan teleiotes kan geven. Sta op en pak het bakje met de servet op en loop naar een prullenbak. Gooi het bakje met een zelfverzekerd gebaar in de prullenbak. Groet de bediende van de friettent, open de deur en ga naar buiten. Adem de lucht een keer diep in en ga weg.

Tenslotte

Neem altijd de tijd voor het eten van friet. Probeer dit niet als je ongeduldig bent. Natuurlijk kun je de friet ook thuis maken maar dat is een verder gevorderd onderwerp. De frieten zijn ook uitermate geschikt om met een aantal vrienden te eten. Probeer deze methode niet met mensen die ongeduldig zijn en niet bereid zijn om de tijd te nemen voor de frieten. Eet smakelijk!