Falafel is een gerecht van vermalen, gekruide en gefrituurde kikkererwten. Meestal worden enkele balletjes met pitabrood, salade en een saus (in Nederland vaak knoflooksaus) geserveerd.
Het gerecht is afkomstig uit de keuken van het Midden-Oosten en in landen als Egypte, Israël, Syrië en Libanon wordt het erg veel gegeten. Falafel is door immigranten uit met name Turkije naar Nederland gebracht en wordt in veel döner en shoarmazaken als vegetarisch alternatief verkocht.
Maoz Falafel is een keten van gespecialiseerde falafelzaken.
[Category:Snack]