De aardappel (in België ook wel patat genoemd) is de stengelknol van de Solanum tuberosum en vooral bekend als de grondstof voor friet. Net als o.a. de tomaat behoort de aardappel tot de nachtschadefamilie en is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika.

Toepassingen van de aardappel:

Zie ook Aardappel op Wikipedia.

Zie ook: meer over friet.